แชร์ สูตรหมักหมูไก่ อร่อยกันยกบ้าน

วันนี้จะมาแนะนำ สูตรหมักหมูไก่ ที่เอาไว้หมักหมู หมักไก่ เมื่อหมักได้ที่แล้วก็นำมาอบลมร้อน หรือว่าจะเอาไปย่างก็ได้ ไม่ว่ากัน เป็นสูตรที่เรา ทำกินเองกับที่บ้านเป็นประจำนะครับ เลยอยากมาแชร์ให้เพื่อนๆ กัน เพราะว่าอร่อยจริง เนื้อนุ่ม ไม่เหนียวเลย อาม่าผมอายุ 90 กว่ายังทานได้สบายๆ เลย 5555 วิธีทำก็ง่ายมาก เตรียมส่วนผสมที่หมักไว้ แล้วก็หมักข้ามคืน วันรุ่งขึ้นก็นำมาอบ หรือย่างทานได้เลย

สิ่งที่ต้องเตรียม
– หมู ไก่ เนื้อ ปริมาณแล้วแต่ความต้องการ ใครชอบทานส่วนไหนก็เลือกซื้อกันตามใจเลย
– เครื่องหมัก ประกอบไปด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย -> โขลกละเอียดให้เข้ากัน
– เครื่องปรุงรส ได้แก่ ซีอิ้ว น้ำปลา (นิดหน่อย) น้ำตาลปี๊บ
– แป้งมัน จะทำให้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว
– เตาอบลมร้อน เตาอบ เตาถ่าน เตาทึง (นั้นมันเต้าทึง 555)

สูตรอบหมูไก่

ขั้นแรกล้างหมู ไก่ ให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกให้แห้ง จากนั้นก็นำส่วนผสมหมักที่บอกไปก่อนหน้านี้ นำมาโขลกให้เข้ากันเลยคร้าบ

สูตรอบหมูไก่-2

โขลกเสร็จก็นำมาใส่หมู ไก่ ที่เราเตรียมไว้ ใส่ซีอิ้ว น้ำปลานิดๆ น้ำตาลปี๊บ และแป้งมันหน่อยๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทั่วทั้งเนื้อหมู ไก่ แล้วหมักใส่ตู้เย็นไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือว่าจะค้างคืนเลยก็ได้นะ

สูตรอบหมูไก่-3

วางบนตะแกรง แล้วนำไปอบด้วยเตาอบลมร้อน หรือว่าจะย่างถ่านก็แล้วแต่อุปกรณ์ที่มีอยู่เลย

สูตรอบหมูไก่-4

ทิ้งระยะไปสักระยะหนึ่ง ค่อยเปิดมาดูว่าหมู ไก่เป็นยังไงบ้าง อยู่สบายดีไหม อย่างรูปบน รอสุกอีกนิดก็กลับด้านได้แล้วล่ะพี่น้อง

สูตรอบหมูไก่-5

เริ่มสุกแล้วโว้ย น่ากินไหมล่ะ ตอนที่อบนี่กลิ่นหอมไปทั้งบ้านเลย พูดเลย

สูตรอบหมูไก่-6

เสร็จแว้วววว ทิ้งไว้ให้เย็นสักพัก แปปเดียวก็ได้ทานแล้วล่ะ ใครขยันก็ทำน้ำจิ้มน้ำปลาพริกป่นอีกสักหน่อยก็ได้

สูตรอบหมูไก่-7

หรือจะเอาไปโปะข้าวสวยร้อนๆ แล้วราดด้วยน้ำปลาพริกป่น แค่นี้ก็อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ อร่อยมากๆ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นพริกไทย กระเทียมมากๆ ไม่ได้ถึงขั้นฉุนนะ กลิ่นกลมกล่อมกำลังพอดี ส่วนเครื่องหมัก เครื่องปรุงรส ต้องลองกะดูเอาเองนะครับ แล้วแต่ปริมาณเนื้อสัตว์เลย ทำเองอร่อยเอง แถมภูมิใจด้วย 5555

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.