รีวิว Kagonoya บุฟเฟ่ต์ชาบู คุณภาพพรีเมี่ยม ต้นตำรับจากโอซาก้า

ช่วงนี้กระแสบุฟเฟ่ต์ชาบูกำลังมาแรง รีวิวนี้เราจะไปกิน Kagonoya (คาโกะโนยะ) บุฟเฟ่ต์ชาบูพรีเมี่ยม สไตล์ญี่ปุ่น ส่งตรงจากเมืองโอซาก้า เป็นอีกหนึ่งร้านชาบูที่มีของให้เลือกสั่งหลากหลาย ทั้งเนื้อออสเตรเลีย เนื้อวากิว

ของกินเล่น ซูชิ ซาซิมิ

ปัจจุบันร้าน Kagonoya สาขา ในไทยมีทั้งหมด 13 สาขาด้วยกัน ได้แก่

  1. K Village ชั้น 2 โทร: 02-661-2931
  2. Mercury Ville ชิดลม ชั้น 2 โทร: 02-658-5911
  3. Market Place นางลิ้นจี่ ชั้น 2 โทร: 02-287-3592
  4. Mega Bangna ชั้น 1 โทร: 02-105-1565
  5. The Walk เกษตร-นวมินทร์ ชั้น 1 โทร: 02-553-0090
  6. The Walk ราชพฤกษ์ ชั้น 1 โทร: 02-489-6993
  7. Sena fest เจริญนคร ชั้น 2 โทร: 02-108-0191
  8. Central ปิ่นเกล้า ชั้น G โทร: 02-004-2513
  9. Central พระราม 9 ชั้น 7 โทร: 02-001-7642
  10. Central พระราม 3 ชั้น 5 โทร: 02-066-6997
  11. Siamese ราชครู ชั้นใต้ดิน ตึก A โทร: 092-131-0098
  12. Central world ชั้น 7 โทร: 080-263-4223
  13. Marché Thonglor ชั้น 2

เปิดให้บริการเวลา 11.00 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21.30 น.)


Kagonoya ชาบูพรีเมี่ยม สไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

หลังจากที่สำรวจสาขาที่เดินทางสะดวกเสร็จเรียบร้อย เราเลือกไปกินที่สาขา Mercury Ville เพราะเดินทางสะดวกติด BTS ชิดลมพอดี

ช่วงเย็นหลังเลิกงานวันธรรมดาคนแอบเยอะเหมือนกัน วันนี้เราเลือกกินคอร์สพรีเมียม (Premium Shabu Shabu) ในราคา 749++ (882.- Net) บาทต่อคน

เนื้อวากิวท็อปไซด์ และเนื้อแองกัส ชัค โรม ในคอร์ส Platinum 949++

ซึ่งจริง ๆ แล้วบุฟเฟ่ต์ Kagonoya มีหลายราคา เริ่มต้นที่ 549++ บาท จำกัดเวลา 90 นาทีเหมือนกันหมดทุกคอร์ส

  • Standard Shabu ราคา 549++ (587.- Net) เนื้ออสเตรเลีย เนื้อยูเอส ชอร์ทเพลท หมูสันคอ และเบคอน (ไม่มีของทานเล่น)
  • Premium Shabu ราคา 749++ (882.- Net) มีเพิ่มเนื้อวากิวเอาท์ไซด์ หมูคุโรบุตะ และของทานเล่นเพิ่มเข้ามาในคอร์ส
  • Platinum Shabu ราคา 949++ (1,117.- Net) มีเพิ่มเนื้อวากิวท็อปไซด์ และเนื้อแองกัส ชัค โรม เข้ามาในคอร์สนอกเหนือจาก 2 คอร์สด้านบน

นอกจากนี้ทุกคอร์สยังมีหมูและไก่ไม้ไผ่ ผักสดอนามัย เส้นราเมน ข้าวสวย ไข่ไก่ (ทานดิบได้) ซูชิ ของทอด ของทานเล่น ของหวาน น้ำอัดลม โอ้ยย เมนูเยอะมาก คลิกดูเมนูทั้งหมดได้ที่นี่ >> เมนูบุฟเฟ่ต์ร้าน Kagonoya

เริ่มรีวิวเลยละกัน ก่อนเข้าร้านพนักงานก็วัดไข้ สแกนไทยชนะเป็นปกติตามมาตรการป้องกัน Covid-19 ในช่วงนี้ ที่ร้าน คาโกะโนยะ ตกแต่งในโทนอบอุ่นด้วยไม้ระแนงสีเมเปิ้ล ให้ความรู้สึกเหมือนจำลองประเทศญี่ปุ่นมาเหมือนกันนะ

เนื่องจากช่วงนี้เป็นเทศกาลยูซุ (Yuzu Festival) ก็จะมีที่ประกอบไปด้วยส้มยูซุเพิ่มเข้ามา เช่น น้ำจิ้มพอนซึยูซุ ไอศกรีมโฮมเมดยูซุ น้ำซูปยูซุ น้ำโซดายูซุ และพิเศษเฉพาะ Member Kagonoya VIP & Gold รับฟรี Honey Yuzu Juice with Yuzu Peels กลับบ้านด้วยนะ

หม้อชาบูพร้อมของล็อตแรกมาเสิร์ฟแล้ว ฝั่งซ้ายเป็นซุปยูซุ ส่วนฝั่งขวาเป็นซุปโซบะ โชยุ ซึ่งนอกจากซุป 2 แบบนี้แล้ว ยังมีซุปสาหร่าย ซุปกระดูกหมู และซุปสุกี้ยากี้

พวกของสด เนื้อต่าง ๆ รอไม่นาน สั่งไปแปปเดียว สักพักก็มาเสิร์ฟแล้ว แต่ถ้าเป็นของทอด หรือซูชิ ต้องรอสักพักนึง เพราะที่ร้าน Kagonoya ทอดและปรุงกันสดใหม่ตามออเดอร์

พนักงานเริ่มทยอยนำของที่สั่งมาวางบนโต๊ะ รีบหันหน้าไปคุยกับเพื่อน เฮ้ย! เนื้อมันชิ้นใหญ่กว่าที่คิดไว้เยอะเลย จะหมดไหมเนี่ย! เพื่อนบอกจิ๊บ ๆ ไอ้เราก็จัดไป เตรียมล้างท้องไว้รอแล้ว

ลองดูขนาดเนื้อ คลี่ออกมาแล้วแผ่นใหญ่เท่าหน้าเลยจริง ๆ คุณภาพเนื้อถือว่าดีเลย นุ่มทุกแบบ จิ้มกับน้ำจิ้มพอนซึ ทั้งแบบธรรมดา และยูซุ คือแบบไหนก็ดี แต่ถ้าเป็นยูซุจะออกเปรี้ยวกว่านิดนึง พร้อมกับกลิ่นหอมส้มอ่อน ๆ

เนื้อทั้งหมดในคอร์ส Premium Shabu 749++ ประกอบไปด้วย เนื้อวากิวเอาท์ไซด์ เนื้อออสเตรเลีย เนื้อยูเอสชอร์ทเพลท เบคอน หมูสันคอ และหมูคุโรบุตะ

เนื้อให้มาแผ่นใหญ่จริง ๆ เนื้อวากิว คือ นุ่มดีมาก ส่วนซุปกลิ่นหอมสไตล์ญี่ปุ่นแบบแท้ ๆ

จะกินแบบไหนก็แล้วแต่สไตล์ ไข่ดิบที่นี่กินได้นะ แกว่งเนื้อในน้ำร้อน ๆ แล้วจุ่มไข่ดิบอย่างฟิน น้ำจิ้มพอนซึจะออกไปทางหวานมากกว่าเค็มนะ

ชุดผักสด แนะนำให้ใส่ผักลงไปก่อนลวกเนื้อ เพิ่มความหวานของซุปขึ้นไปอีก วิธีการกินชาบู คาโกะโนยะ มีดังนี้

  1. ต้มน้ำซุปให้ค่อย ๆ เดือด ด้วยไฟเบา ปานกลาง แล้วจึงใส่ผักลงไปต้ม ความที่มาจากผักจะทำให้น้ำซุปกลมกล่อมมากขึ้น
  2. คีบเนื้อสัตว์ขึ้นมา 1 ชิ้น แล้วนำไปแกว่งในน้ำซุปร้อน ๆ ให้น้ำซุปไหลผ่านเนื้อประมาณ 10-15 วินาที 
  3. นำเนื้อที่สุกแล้วจิ้มในน้ำติ้มพอนซึ ในปริมาณพอเหมาะ ไม่มากเกินไป เพื่อไม่ให้เสียรสตามธรรมชาติของเนื้อ

หากทานน้ำซุปสุกี้ยากี้ (น้ำดำ) แนะนำให้จิ้มกับไข่ไก่ดิบอนามัย จะได้รสชาติหอมหวาน นุ่มลิ้น ไม่มีกลิ่นคาว หรือจะทานคู่กับยูซุโคโซ หรือไบนิคุ (บ๊วยญี่ปุ่น) จะช่วยเสริมรสชาติของเนื้อพร้อมให้ความรู้สึกสดชื่นทุกคำที่ทาน

และถ้าน้ำซุปเริ่มเข้มข้น สามารถเติมน้ำเปล่า เพื่อคงรสชาติที่กำลังอร่อยของชาบูเอาไว้

ของกินเล่นหลากหลายดี มีทั้งของทอด ซาซิมิ ซูชิ ที่ประทับใจมีปีกไก่ทอด กุ้งเทมปุระ ไข่ตุ๋น และเต้าหู้เย็น ส่วนของหวานเป็นไอศกรีมฮาเกน-ดาซส์ (ได้คนละ 1 ลูก) ส่วนที่เหลือเป็นไอศกรีมเนสเล่สั่งได้ไม่อั้น และเนื่องจากช่วงนี้เป็นเทศกาลยูซุ ก็จะมีไอศกรีมยูซุเพิ่มเข้ามาด้วย แนะนำให้สั่ง เพราะตัดเลี่ยนจากเนื้อทั้งหลายได้ดีมาก

Kagonoya เป็นร้านชาบูพรีเมียม นอกสายตาอีกหนึ่งร้านที่คนรักชาบูต้องไปลอง ซุปหอมกรุ่นสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อคุณภาพดี เข้ากับน้ำจิ้มพอนซึ   ของทานเล่นเยอะ บรรยากาศอบอุ่นสบาย ๆ

ช่องทางการติดต่อ

7 thoughts on “รีวิว Kagonoya บุฟเฟ่ต์ชาบู คุณภาพพรีเมี่ยม ต้นตำรับจากโอซาก้า”

Leave a Reply