อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ อีกหนึ่งจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยว เพื่อที่จะมาชมความสวยงามของ “ดอยหลวงเชียงดาว” แต่ใครจะรู้ว่าที่นี่มีร้านอาหารฝีมือระดับเชฟโรงแรมเปิดอยู่ด้วย ผัดไทย บ้านอะลาดิน ที่ขายผัดไทยรสดั้งเดิมแบบโบราณ จัดจานระดับโรงแรม ราคามิตรภาพเริ่มต้นแค่ 30 บาทเท่านั้น แต่จำกัดจำนวนจานในแต่ละวัน ไปช้าหมด อดทานนะจ๊ะ
ผัดไทย อะลาดิน เชียงดาว ตั้งอยู่บริเวณหน้าเขาดอยหลวงเชียงดาว เข้าไปไม่ลึกจากถนนใหญ่
- พิกัด 363 ตำบลเชียงดาว อำเภอเชียงดาว เชียงใหม่ 50170
- Google Maps: https://goo.gl/maps/TEGDcY1qdkdPhgDG7
- เปิดให้บริการ: 10:30 – 14:00 น. ปิดทุกวันพุธ และขายเพียงวันละ 99 จานเท่านั้น ถ้าหมดก็ปิดร้านเลย!
- โทร: 0894335578
- Facebook: https://www.facebook.com/ChefdoungIntapan
ถือว่าเป็นร้านเล็ก ๆ ชาวบ้าน ๆ ไม่ได้มีการตกแต่งอะไรมาก ออกแนวลูกทุ่งของจริง อยู่ท่ามกลางสวนลำไย มีที่จอดรถเพียงพอ
น้ำเปล่าฟรี น้ำแข็งบริการตัวเองได้เลย พร้อม WiFi ฟรีอีกต่างหาก
เมนูผัดไทยเริ่มต้นที่ 30 บาทเท่านั้น และถ้าต้องการรับเป็นกุ้งสด ราคาอยู่ที่ 50 บาททุกจาน โดยความแตกต่างของผัดไทยจะอยู่ที่วัตถุดิบในการนำมาทำผัดไทย เช่น เกี๊ยวกรอบผัดไทย ผัดไทยวุ้นเส้น ผัดไทยข้าวซอยกรอบ ผัดไทยเส้นจันทร์ ผัดไทยเส้นหมี่กรอบ ผัดไทยโฮลวีทแซนวิช และยังมีของหวานอย่างไอศกรีมทอด และช็อคโกแลตลาวาอีกด้วยนะ
หน้าตาผัดไทยทั้งหมดในมื้อนี้ สั่งมาลองหลาย ๆ แบบ แต่ละจานตกแต่งโดดเด่นจริง ๆ ไม่น่าเชื่อว่านี่ตกจานละ 30 บาทเท่านั้น!
ผัดไทยเกี๊ยวกรอบ – เกี๋ยวกรอบเป็นช่อ ๆ ด้านในเป็นเครื่องผัดไทย ตกแต่งจานมาสไตล์โรงแรมของจริง
ผัดไทยวุ้นเส้นกุ้ง – วุ้นเส้นห่อมากับไข่ ตัวซอสผัดไทยที่ร้าน ผัดไทย บ้านอะลาดิน จะออกไปทางเค็ม ๆ มัน ๆ แนะนำให้บีบมะนาว หรือปรุงรสชาติด้วยพริกป่นเพิ่มเติม เพราะกินนาน ๆ ไปอาจเลี่ยนได้
ผัดไทยข้าวซอยกรอบ – จานนี้เป็นเหมือนบะหมี่ที่นำไปทอดกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับซอสผัดไทย โรยด้วยถั่วงอก และไข่ โดยส่วนตัวชอบจานนี้สุด เพราะความกรอบของข้าวซอยทอด ทำให้กินแล้วมัน ๆ เพลินดีเหลือเกิน
โดยรวมแล้วรสชาติผัดไทยทุกจาก ทำมาจากซอสตัวเดียวกัน ทำให้รสชาติจะออกไปในทางเดียว คือ จะค่อนข้างหนักเค็ม และหวาน แนะนำให้ปรุงรสชาติเพิ่มเติม บีบมะนาว หรือเติมพริกป่นได้ตามใจชอบ
และที่พีคไปกว่านั้น ไอศกรีมทอด ส่วนตัวเราว่าของหวาน เด่นกว่าของคาวอีกนะ ไอติมทอดด้านนอกกรุบกรอบ ด้านในเย็นฉ่ำ สดชื่นอย่างบอกไม่ถูก และที่สำคัญจัดจานมาได้สวยเกิน 30 บาท อีกแล้ว
ผัดไทยบ้านอะลาดิน (Aladin Chiangdao) ผัดไทยชื่อดังประจำอำเภอเชียงดาว จัดจานได้น่าประทับใจ สวยงามตรงปก ราคาถูกเกินเบอร์ไปมาก ฝีมือระดับเชฟตัวจริง แนะนำให้ไปก่อนเที่ยง เพราะลูกค้าค่อนข้างเยอะ อาหารอาจจะรอนานไปบ้าง ใครไปเที่ยวเชียงดาว แล้วยังไม่เคยลองร้านนี้ แนะนำว่าต้องแวะไปชิมผัดไทย ท่ามกลางบรรยากาศบ้านสวน ร่มรื่น เบื้องหลังเป็นดอยหลวงเชียงดาว