วาฟเฟิลง่ายๆ เด็กก็ทำได้

วันหยุดอยู่บ้านว่างๆไม่รู้จะทำอะไร จึงลุกขึ้นมาทำรีวิวการทำขนมวาฟเฟิลสุดง่ายแสนอร่อยกินกันในบ้าน ซึ่งสูตรในการทำ วาฟเฟิลง่ายๆ ครั้งนี้เป็นแบบกรอบนอกนุ่มใน ที่เราทำเป็นประจำทุกครั้ง แต่ครั้งนี้ เราไม่ได้เป็นคนทำเอง แต่เป็น… “น้องแพร์”

วาฟเฟิลง่ายๆ-01

“น้องแพร์” เด็ก 8 ขวบครึ่ง ที่ชอบโผล่หัวเข้าครัวมาดูทุกครั้งเวลาที่เราทำขนม และก็แทบทุกครั้งนะที่เราไล่ให้ไปเล่นไกลๆ เพราะแอบหงุดหงิดที่ชอบถามนู่นถามนี่เวลาเราใช้สมาธิในการทำขนม ฮ่าๆ ไล่ไปหลายสิบครั้งนางก็ไม่เคยย่อท้อ จนครั้งนี้เราเองที่ต้องยอมใจ เห็นในความตั้งใจของน้องแพร์ซะที นางบอกว่า “แค่อยากช่วยเจ๊ทำขนม ให้หนูหยิบ ให้หนูคนอะไรก็ได้ นะ นะ น้า

วาฟเฟิลง่ายๆ-02

ที่เราเริ่มให้น้องแพร์ทำวาฟเฟิลเป็นครั้งแรกก็เพราะว่า ตัวนางเองชอบกินมากเวลาที่เราทำให้กินในบ้าน ซึ่งเราคิดว่ามันก็ไม่ได้ออกแรงมากอะไร และวิธีทำวาฟเฟิลแบบนี้ก็ง่ายดี คิดว่าเด็กๆก็ทำได้สบายแน่ ซึ่งสูตรในการทำวาฟเฟิลครั้งนี้เป็นแบบกรอบนอกนุ่มใน ที่เราทำเป็นประจำ จึงเป็นที่มาของคลิปนี้ “วาฟเฟิลทำง่าย เด็กๆก็ทำได้”

วาฟเฟิลง่ายๆ-03

ก่อนอื่นเราก็ต้องเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับทำวาฟเฟิลให้น้องแพร์ก่อน พร้อมกับเขียนลำดับขั้นตอน จาก 1 – 10 แปะไว้ที่วัตถุดิบการทำวาฟเฟิลแต่ละอย่าง แม่ๆคนไหนอยากฝึกลูกให้ทำขนม ลองนำวิธีนี้ไปใช้ได้นะคะ เป็นการฝึกสมาธิเด็กและทำให้เรามีเวลาดีๆร่วมกับลูกอีกด้วยค่ะ

 อุปกรณ์การทำวาฟเฟิล

  1. เครื่องทำวาฟเฟิล 1 เครื่อง
  2. ชามผสม 1 ใบ
  3. ตะกร้อมือ 1 ชิ้น
  4. ที่ร่อนแป้ง 1 ชิ้น
  5. ถ้วยตวง หรือชามผสมสำหรับของเหลว 1 ใบ
  6. ช้อนตวง 1 อัน
  7. ที่คีบวาฟเฟิล 1 – 2 อัน

วัตถุดิบการทำวาฟเฟิล (ส่วนของเหลว)

  1. นมจืด 1 ขวด (200 ml) หรือประมาณ 1 ถ้วยตวง
  2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 4 ช้อนโต๊ะ
  3. เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ใครชอบหวานมากหวานน้อย)
  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  6. กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา

วัตถุดิบการทำวาฟเฟิล (ส่วนของแห้ง)

  1. แป้งเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง (หรือใช้ช้อนแบบ 1/4 ถ้วยตัก 3 ครั้ง)
  2. แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง (ใช้ช้อนแบบ 1/4 ถ้วยตัก 1 ครั้ง)
  3. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  4. เกลือ 1/4 ช้อนชา

วัตถุดิบการทำวาฟเฟิล (สำหรับตกแต่งหน้าวาฟเฟิลตามชอบ)

  1. น้ำเชื่อมไซรัปกลิ่นเมเปิ้ล
  2. น้ำตาลไอซิ่ง
  3. ชอคโกแลต เกล็ดน้ำตาล และอัลมอลล์

วิธีทำวาฟเฟิล กรอบนอกนุ่มใน (ส่วนแรก)

  1. เทนมลงชามผสมของเหลว
  2. ใส่โยเกริ์ตลงไป 4 ช้อนโต๊ะ
  3. ใส่เนยละลายลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ใส่น้ำตาลลงไป 2 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ความชอบ)
  5. ใส่ไข่ลงไปเลยจ้าหนูๆ
  6. เยาะกลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
  7. ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที แล้วพักทิ้งไว้

วาฟเฟิลง่ายๆ-04

วาฟเฟิลง่ายๆ-05

วิธีทำวาฟเฟิล กรอบนอกนุ่มใน (ส่วนสุดท้าย)

  1. เทแป้งเอนกประสงค์ + แป้งข้าวโพด + ผงฟู + เกลือ เข้าด้วยกัน
  2. ร่อนของแห้งทั้งหมดลงชามผสมของแห้ง
  3. เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลรอไว้ได้เลยจ้า
  4. เทส่วนผสมของเหลวที่ผสมเสร็จแล้วที่ข้อ 7 เทลงในชามผสมของแห้ง
  5. ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว ประมาณ 5-10 นาที
  6. หยอดส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงไปที่ละหลุมของเครื่องทำวาฟเฟิล แล้วปิดฝา รอเวลาสุก
  7. เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลออกแล้วคีบออกมาพักไว้ แล้วตกแต่งวาฟเฟิลกันตามใจชอบได้เลยจ้า
  8. โรยน้ำตาลไอซิ่ง และราดเมเปิ้ลไซรัป และตกแต่งวาฟเฟิลได้เลย

วาฟเฟิลง่ายๆ-06

วาฟเฟิลง่ายๆ-07

วาฟเฟิลง่ายๆ-08

ก็เป็นอันเสร็จแล้ว! “วาฟเฟิลง่ายๆ น้องแพร์ก็ทำได้” เย้!!

วาฟเฟิลง่ายๆ-09

ชมคลิปวิธีทำวาฟเฟิลง่ายๆ จากน้องแพร์ได้ด้านล่างเลยนะคะ